浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shu槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐ǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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